Главная » Как правильно пользоваться

Как правильно пользоваться приборами за столом

20 золотых правил этикета за столом

Мы в AdMe.ru прекрасно знаем, что язык тела и хорошие манеры являются своего рода визитной карточкой. Соблюдение минимальных правил поведения за столом — это залог комфортного обеда для вас, ваших друзей и близких. Главное — помнить, что не стоит доводить до абсолюта все написанное ниже, иначе вы рискуете превратиться в робота.

  1. Следите за осанкой. Вы только представьте, как неприятно смотреть на человека, не поднимающего своего носа от тарелки. Спина сгорблена, локти раздвинуты. Особое предупреждение обладателям длинных волос: не стоит низко наклоняться, если не хотите вместе с едой закусить еще и своей шевелюрой. Сядьте поудобнее, выпрямите спину, положите кисти рук на стол и держите свои локти при себе.
  2. Не начинайте есть раньше хозяина. Это ведь совсем просто, не так ли?
  3. Держите приборы строго по центру. Используйте каждый прибор по назначению (например то, что можно есть вилкой, ешьте вилкой). Держите в руках только тот столовый прибор, которым вы пользуетесь.
  4. Старайтесь держать ложку или вилку, когда едите, ровно на линии рта. Не отводите руку в сторону, так вы можете легко запачкать стол или скатерть, которой он покрыт.
  5. Не разговаривайте с набитым ртом! Во-первых, это некрасиво, во-вторых, вы можете подавиться.
  6. Даже если ваша еда вам очень нравится, не причмокивайте, не хлюпайте и не чавкайте от удовольствия. Поверьте, это очень раздражающие звуки.
  7. Ешьте спокойно. Еда — это не гонки. К тому же размеренный прием пищи полезен для здоровья. Организм насытится быстрее, поэтому вы съедите меньше.
  8. Расположение приборов также играет немаловажную роль:
  9. Если вы пьете чай или кофе, не пользуйтесь при этом ложкой. Она нужна только для перемешивания сахара или сливок. Не стоит также оставлять ложку в чашке.
  10. Если по каким-то причинам вам нужно выйти из-за стола, заранее извинитесь .
  11. Бывает так, что нужное блюдо, солонка или перечница находятся вне вашей досягаемости. Не тянитесь через весь стол. Попросите того, кто ближе, передать вам то, что вас интересует.
  12. Не оставляйте надкусанную еду на тарелке. Если вы собираетесь прерваться на беседу, сначала доешьте все то, что уже начали.
  13. Стоит помнить, если вы едите с друзьями или близкими, обращайте на них внимание. Прервитесь на дружеский разговор, поинтересуйтесь как у ваших близких дела. Не «ныряйте» в свой обед.
  14. Спагетти едят вилкой, два раза обернув вокруг. Если не хотите, чтобы они висели, надрежьте их ножом на тарелке.
  15. Избегайте двусмысленных комментариев. разговоров о политике, религии и деньгах. Поверьте, это не самые «аппетитные» темы.
  16. Всегда смотрите, кто к вам обращается. Не прерывайте говорящего.
  17. В том, что вы отошли, нет ничего плохого. Главное — не отлучайтесь надолго.
  18. Сохраняйте ровный тон голоса.
  19. Дурной тон поправлять макияж и прическу за столом.
  20. Не отвлекайтесь на мобильный телефон за столом. Если это неизбежно, отлучитесь по делам и вернитесь к столу только тогда, когда сможете полностью уделить внимание своим друзьям и близким.

Превью: Slava17 / Shutterstock.com

Расскажите друзьям:

Столовый этикет

Манерам за столом всегда придавалось большое значение. Нельзя говорить о высоком культурном уровне человека, если он некрасиво, неаккуратно ест и не умеет пользоваться столовыми приборами.

Ведь правила столового этикета проверены столетиями, чтобы поведение всех присутствующих за столом было гармоничным и рациональным.

Самое главное правило: все столовые приборы, находящиеся справа от тарелки, держат во время еды правой рукой, а все приборы, что находятся слева — соответственно, левой рукой.

У ножа (держат в правой руке) и вилки (в левой) совершенно разные функции: ножом придерживается то, что вы берете вилкой. При этом ни в коем случае не допускается перекладывать приборы из правой руки в левую и наоборот. Вилку рекомендуется держать зубцами вниз. Есть с ножа нельзя. Также не следует сразу резать все ножом, чтобы после пользоваться только одной вилкой. Правильно будет отрезать кусочек и тут же отправлять его в рот, иначе кушанье остынет раньше времени. Кусок хлеба в руках не держат и не откусывают от него, а отщипывают небольшие кусочки, которые можно съесть за 1-2 раза.

Ручки ножа и вилки нужно держать в руках, а указательным пальцем правой руки придерживать у начала лезвия ножа. Чтобы разрезать, например кусок мяса, вилку и нож нужно держать под небольшим наклоном.

Специальные рыбные вилка и нож меньше столовых. При этом рыбу не принято резать ножом. Если рыбное блюдо отварное или жареное, ножом отделяют рыбьи кости. В случае, если вы обнаружили косточку во рту, ее следует положить на прислоненную к губам салфетку, потом — на тарелку.

Суп нужно есть, зачерпывая ложкой от себя, чтобы не запачкать одежду. Суп следует кушать с края ложки, поднеся ее параллельно к губам. Доедают суп, слегка отклонив и отодвинув тарелку от себя. Бульон в чашке следует пить, как чай или кофе, после того, как съели немного бульона при помощи небольшой десертной ложечки. Ложка из супа ни во время еды, ни после не должна быть на столе — только в тарелке.

Если блюдо не требует резки (запеканки, паштеты, суфле, яйца вкрутую, пудинги), пользуйтесь только вилкой, держа ее в правой руке. Во время еды допускается помогать кусочком хлеба в левой руке.

Чтобы сделать бутерброд, небольшое количество икры, паштета и сливочного масла берут на свою тарелку из общего блюда. Кусочек хлеба следует брать левой рукой и ножом, находящимся в правой руке, намазывают бутерброд. Его едят с помощью вилки и ножа.

Салаты накладывают на тарелку салатной ложкой и едят с помощью вилки.

Чтобы очистить апельсин, с него срезают верхнюю часть кожуры, затем делают надрезы вдоль на 4-5 частей, снимают всю кожуру и разделяют апельсин на дольки. По правилам этикета бананы ножом надрезают у черенка, убирают кожуру и едят с помощью десертного ножа и вилки, отрезая по кусочку.

Землянику и клубнику берут руками за чашелистики, а если ягоды уже очищены — едят ложкой. Черешню, вишню, виноград берут руками, косточки выплевывают на чайную ложку или салфетку.

Торт, пирожные из крема не следует брать руками: их едят десертной вилкой или ложечкой.

Если кушанье на блюде переходит из рук в руки по кругу, то, сперва предложите его соседу, а уж затем, не выбирая, возьмите себе. Еду с подноса нужно накладывать с помощью вилки и ложки, которую держат левой рукой, помогая при этом вилкой. Эти приборы потом остаются на подносе.

В случае если в гостях вы не знаете, как едят данное блюдо, ориентируйтесь на хозяев вечера.

Что касается напитков, стоит запомнить одно правило: чем крепче спиртное, тем меньше предназначенная для него емкость.

Дата публикации: 3.01
Перепечатка без активной ссылки запрещена!

Как пользоваться столовыми приборами

Ориентируйтесь на месторасположение прибора. Если он лежит слева от тарелки, берите его левой рукой и наоборот. Если прибор лежит перед тарелкой (так расположены десертные приборы по правилам этикета), определите, в какую сторону смотрит ручка прибора, и берите его соответствующей рукой. Запомните, предметы на столе расположены в той очередности, в какой вы будете их использовать во время трапезы – от крайних к тем, что лежат около тарелки.

Жидкие блюда и супы едят ложкой, держа ее в правой руке. Только в том случае, если блюдо подано в чашке, вы можете выпить остаток, но не все блюдо. Если в горячем блюде (например, бульон) есть мясо сначала необходимо съесть жидкость при помощи ложки. После этого мясо нужно доесть ножом и вилкой. Нельзя дуть на горячие блюда. Подождите, пока они остынут. Черпать их необходимо по направлению от себя. Остаток горячего съедают, наклонив тарелку от себя при помощи левой руки. После окончания еды ложку оставьте в тарелке, где был суп.

Нож держите так, чтобы рукоятка упиралась в ладонь, а указательный палец был сверху начала ручки ножа. Вилку также упирайте рукояткой в ладонь и обязательно держите ее зубцами вниз. Ложку расположите в руке началом ручки на среднем пальце, а концом на основании указательного. Ножи и вилки всегда держите горизонтально над тарелкой или с небольшим наклоном по направлению к тарелке. Локти не ставьте на стол и держите их прижатыми к телу.

Даже если вы пользуетесь только вилкой, все равно держите нож другой рукой. Передавая прибор за столом, держите его за середину, а не за один из концов. Нельзя сразу разрезать кушанье и потом пользоваться только вилкой. Отрезайте по маленькому кусочку. Не накладывайте еду ножом на вилку. Допускается только слегка подправить кусочек.

Не размахивайте столовыми приборами во время общения за столом и не облизывайте их. Это некультурно. Если вы уронили прибор, не пытайтесь поднять его, попросите замену.

Источники: http://www.adme.ru/svoboda-kultura/20-zolotyh-pravil-etiketa-za-stolom-1043660/, http://www.knigge.ru/stolovi_etiket.html, http://www.kakprosto.ru/kak-882970-kak-polzovatsya-stolovymi-priborami

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

loading...